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Karottenmousse

20 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Karotten8
Butter1 EL
Waldhonig2 EL
Sahne50 ML
Crème fraîche2 TL
ewas Salz, Pfeffer,Zwiebelpulver,Zitronensaft,Petersilie etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Karotten halbieren und in Salzwasser ca 15 min gar kochen.Im Mixer pürieren ,mit Butter in der Pfanne erhitzen,Walhonig ,Zitronensaft und Gewürze hinzugeben.Mit Sahne aufgießen, nicht zu dünn ,vorsichtig eingießen,bei schwacher Hitze kurz durchwärmem,Zum Schluß Creme fraiche und Petersilie dazu .Kann man zu Fleischgerichten ,aber auch einfach nur zu Nudeln essen.

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    Rezept von m****a
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