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Relish mit Zucchini und Paprika / auf Vorrat

30 Mineinfach
Relish mit Zucchini und Paprika / auf Vorrat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zucchini2 ½ g
Zwiebeln500 g
Paprikaschote rot650 g
Zucker500 g
Essig375 ml
Salz3 ½ TL
Curry2 TL
Senf2 TL
Pfeffer1 Tl
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Das gesamte Gemüse putzen und würfeln.Dann das Gemüse mit Zucker,Essig und allen Gewürzen kochen bis es glasig ist.Dann heiss in Gläser geben,bis zum Rand füllen und sofort verschließen.Kühl lagern.Dieses Relish passt gut zu Gegrilltem und zu Fischgerichten. Auch beim Fondue und Raclette iet es eine tolle Zugabe.

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    Rezept von Katzensternekoch
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