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Schusterpfanne

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Räucherspeck75 gr.
Zwiebeln3
gekochte Kartoffel750 gr.
Debreziner3
Gewürzgurken Sauerkonserve2
rote Paprikaschote1
Öl6 EL
Schnittlauch1 Bund
Salz,Pfeffer aus der Mühle etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Speck und Zwiebeln würfeln.Gekochte Kartoffeln in Scheiben schneiden.Würstchen und Gurken in Scheiben schneiden.Paprikaschote putzen,waschen und in Streifen schneiden.Öl erhitzen und die Speckwürfel darin glasig werden lassen.Zwiebeln und Paprika dazugeben,kurz mitschwitzen. Restliche vorbereitete Zutaten nach und nach hinzufügen und unter mehrmaligem Wenden

    2.so lange braten,bis die Kartoffeln goldgelb geworden sind.

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    Rezept von k****1
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