Kraüter Lachssteak mit bunten Nudeln

Zubereitung

• 1.1 Liter Wasser aufsetzen und Salzen.Wenn das Wasser kocht die Nudeln hineingeben und Aldente Kochen lassen. Jetzt das Olivenöl in der Pfanne erhitzen und dann das Lachssteak zusammen mit dem Zweig Tymian dem Zweig Rosmarin und einem Stück von der Limettenschale hinzugeben. Das Steak von beiden Seiten ca. 10 Minuten scharf anbraten und es dann im vorgeheitzen Backofen für ca 10 Minuten bei 70 Crad in der Pfanne Ruhen lassen. Wenn die Nudeln fertig sind abgießen . Das Steak aus dem Ofen hollen und mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem Dill und der Zitone anrichten. Die Nudel noch einmal in der Pfanne mit den Kraütern durchschwenken.Neben dem Lachssteak anrichten.Guten Apetitt

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  Rezept von b****1
  vom 21.06.2009