Zigeunertopf XXL

Zubereitung

• 1.Das Fleisch wird zuerst mit der Zigeunersauce und dem klein geschnittenen Gemüse vermengt und kommt in einen Bräter. Dahinein kommen auch die beiden Knoblauchzehen, die man nur in der Mitte durchgeschnitten hat. Diese werden nicht mitgegessen, sondern vor dem Verzehr wieder hinaus geholt. Jetzt kommt noch etwas Rotwein (Nach Geschmack; und nicht zuviel) und etwas Sambal hinzu. Vorsicht: Hinterher die Hände gut waschen, damit ihr das Sambal nicht in die Augen bekommt; denn das tut weh!!). Das Ganze kommt wie der Jägertopf XXL nun bei ca. 190 Grad für 2 Stunden in den Backofen. Dazu würde ich Baguette und Kräuterbutter reichen.

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  Rezept von C****n
  vom 20.06.2009