Leckere Kartoffelwaffeln
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Leckere Kartoffelwaffeln 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln | 250 g |
| Butter | 60 g |
| Zucker | 100 g |
| Eigelb | 4 |
| Mehl | 1 EL |
| Zimt | ½ TL |
| süße Sahne | 6 EL |
| Eiweiß | 4 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)767 (183)
Eiweiß6,2 g
Kohlenhydrate17,9 g
Fett9,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)767 (183)
Eiweiß6,2 g
Kohlenhydrate17,9 g
Fett9,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Kartoffeln kochen, schälen, noch heiß durch die Kartoffelpresse drücken, erkalten lassen.
2.Butter schaumig schlagen, abwechselnd Zucker und Eigelb mitrühren. Danach Mehl, Zimt, Sahne sowie die Kartoffeln dazugeben. Alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
3.Anschließend das steifgeschlagene Eiweiß unterziehen. In das vorgeheizten leicht eingefettete Waffeleisen jeweils einen Löffel Teig geben. Jede Waffel ca. 5 Minuten hellbraun backen.
4.Die leckeren Kartoffelwaffeln mit Puderzucker bestäuben.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von u****1
vom
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