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Quarkspeise mit Brombeerkompott

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Tasse Wasser½
Zucker3 EL
Zimtstange1
Brombeeren500 g
Zitronensaft1 EL
Speisestärke2 TL
etwas Wasser etwas
Sahnequark375 g
Zucker2 EL
Saft von einer Zitrone etwas
etwas Milch etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Wasser mit Zucker und Zimtstange 2 Minuten köcheln lassen. Brombeeren und 1 EL Zitronensaft hinzufügen und etwa 4 Minuten dünsten. Speisestärke mit etwas Wasser verquirlen, zu den Brombeeren rühren und kurz aufkochen lassen. Brombeerkompott abkühlen lassen.

    2.Sahnequark mit Zucker, dem Saft von 1 Zitrone und etwas Milch in einen Mixer geben und schaumig schlagen. Quarkspeise in 4 Schälchen anrichten, mit Brombeeren garnieren. Brombeersoße dazu servieren.

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    Rezept von u****1
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