Name: Käse-Porree-Suppe
Total time: 95 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Stangen Porree; 1 große Zwiebel gewürfelt; 300 g Hackfleisch; 1 Liter Fleischbrühe (Würfel); 150 g Schmelzkäse - Sahne; 150 g Schmelzkäse - Kräuter; Salz, Pfeffer, Chilipulver, Paprika scharf; Muskatnuss

Käse-Porree-Suppe

1 Std 35 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Porree	2 Stangen
Zwiebel gewürfelt	1 große
Hackfleisch	300 g
Fleischbrühe (Würfel)	1 Liter
Schmelzkäse - Sahne	150 g
Schmelzkäse - Kräuter	150 g
Salz, Pfeffer, Chilipulver, Paprika scharf	etwas
Muskatnuss	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 35 Min

1.In einer Pfanne Öl erhitzen und Hackfleisch anbraten. Danach in den Topf füllen. Nun nacheinander den Porree andünsten, bis er zusammenfällt, die Zwiebeln glasig (nicht braun) braten und alles in den Topf schütten. Nun in 1 Liter warmes Wasser die Fleischbrühwürfel auflösen und in den Topf tun. Alles umrühren und ca. 1 Stunde köcheln lassen. Danach nochmals abschmecken. Zum Schluß den Käse in Stücke schneiden und in der Suppe schmelzen lassen. Vor dem Servieren etwas Muskatnuss reinreiben.
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Rezept von m****o
vom 17.06.2009

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