Pikante Fischstäbchenpfanne

Zubereitung

• 1.Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen und in Öl anbraten. Fischstäbchen in einer weiteren Pfanne ebenfalls anbraten. Die Tomaten in Viertel schneiden und beiseite stellen.

  2.Die Butter erhitzen. Mehl darin anschwitzen. Mit Brühe und Sahne ablöschen und unter Rühren aufkochen. Mit Salz, Pfeffer, Senf und Gurkenwasser abschmecken. Dill zupfen. Die Hälfte in die Sauce geben, den Rest beiseite stellen. Kartoffeln in eine Form geben, die Fischstäbchen darauf anrichten und die Sauce darüber geben. Mit restlichem Dill und den Tomaten darauf servieren.

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  Rezept von s****a
  vom 17.06.2009