Mousse au Chocolate
mittel-schwer
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Zutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
| Kuvertüre Vollmilch | 200 g |
| schokolade zart-herb | 160 g |
| Eier | 4 |
| Zucker | 50 g |
| Sahne | 300 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1627 (388)
Eiweiß6,1 g
Kohlenhydrate39,2 g
Fett23,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1627 (388)
Eiweiß6,1 g
Kohlenhydrate39,2 g
Fett23,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Schokolade im Wasserbad schmelzen. 2 Eier + 2 Eigelb + Zucker + 6 EL Wasser miteinander verrühren und im Wasserbad zu einer dicken Masse aufschlagen. Anschließend Schokolade unterrühren. Sahne steif schlagen und unter die Schokomasse heben. Am besten über Nacht kalt stellen
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von E****y
vom
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