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Rehragout

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Rehragout - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Rehfleisch in Würfel geschnitten500 gr
Zwiebel geviertelt mit 4 Nelken gespickt1
Lorbeerblätter2
Rosmarin frisch/ Thymian Zweig
Pfeffer,Piment,Wacholderbeeren zerdrückt etwas
Suppengemüse gewürfelt1 Bund
Wasser etwas
Salz oder Brühpulver etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Min

  • 1.Fleisch anbraten Gemüse und Zwiebel mitbraten bis alles gut braun ist, Gewürze zugeben und mit Wasser ablöschen ( wer will kann auch etwas Rotwein dazu nehmen) langsam gar schmoren (ca. 45min) nochmals abschmecken evtl Soße mit Soßenbinder abbinden und mit Spätzle und Preiselbeeren servieren

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    Rezept von holzwarth
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