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Rehragout

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Zutaten

Zutaten fรผr 2 Personen
Rehfleisch in Wรผrfel geschnitten500 gr
Zwiebel geviertelt mit 4 Nelken gespickt1
Lorbeerblรคtter2
Rosmarin frisch/ Thymian Zweig
Pfeffer,Piment,Wacholderbeeren zerdrรผckt etwas
Suppengemรผse gewรผrfelt1 Bund
Wasser etwas
Salz oder Brรผhpulver etwas
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Min
  • 1.Fleisch anbraten Gemรผse und Zwiebel mitbraten bis alles gut braun ist, Gewรผrze zugeben und mit Wasser ablรถschen ( wer will kann auch etwas Rotwein dazu nehmen) langsam gar schmoren (ca. 45min) nochmals abschmecken evtl SoรŸe mit SoรŸenbinder abbinden und mit Spรคtzle und Preiselbeeren servieren

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    Rezept von holzwarth
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