Hadnsterz
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Heidenmehl -Buchweizenmehl | 400 Gramm |
| Wasser | ½ Liter |
| Salz | ½ Teelöffel |
| Butter | 80 Gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)150 (36)
Eiweiß0,7 g
Kohlenhydrate5,3 g
Fett1,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)150 (36)
Eiweiß0,7 g
Kohlenhydrate5,3 g
Fett1,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Heidenmehl auf kleiner Stufe trocken rösten (= linden). Wasser zum Kochen bringen und salzen. Heidenmehl mit dem kochenden Wasser aufgießen und gut verrühren. (Vorsicht Spritzgefahr) Platte auf kleine Stufe zurückschalten, ca. 25 min dünsten und ab und zu mit einer Gabel auflockern. Butter langsam zerlassen und den Sterz damit abschmalzen.
2.Zum Sterz serviert man warme Milch ,Milchkaffee oder Buttermilch. Entweder als Frühstück oder Vegetarische Hauptspeise.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von scheikl2008
vom
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