Name: Nudelsalat mit Ananas und Schinken
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 g Nudeln nach Wahl; 1 Stk. frische Ananas; 200 g Mozzarella; 200 g Kochschinken; 1 Stk. Limette oder Zitrone; 1 TL rosa Pfefferkörner; 5 EL Sesamöl; Salz, Pfeffer, frische Kräuter wie z. B. Petersilie

Nudelsalat mit Ananas und Schinken

20 Minleicht

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Nudelsalat mit Ananas und Schinken - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Nudeln nach Wahl	300 g
frische Ananas	1 Stk.
Mozzarella	200 g
Kochschinken	200 g
Limette oder Zitrone	1 Stk.
rosa Pfefferkörner	1 TL
Sesamöl	5 EL
Salz, Pfeffer, frische Kräuter wie z. B. Petersilie	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten, abgießen, abkühlen lassen.
2.Ananas in Würfel schneiden. In 2 EL heißem Öl kurz unter Wenden anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, dann abkühlen lassen.
3.Mozzarella und Schinken in kleine Streifen schneiden. Beides mit Nudeln und Ananas mischen.
4.Limette waschen, Schale abreiben. Frucht auspressen. Limettensaft sowie -schale mit den rosa Pfefferkörnern vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Restlichen 3 EL Olivenöl unterrühren. Dressing unter den Salat heben und ca. 60 Minuten durchziehen lassen. Mit frischen gehackten Kräutern bestreuen und servieren.
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Rezept von Sri_Devi
vom 05.06.2009

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