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"Thaisuppe"

45 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Hรผhnerbrรผhe selbstgemacht1 ½ l
kleine Zucchini fein in Streifen geschnitten2
Frรผhlingszwiebeln fein in Streifen geschnitten1 Bund
Champignons fein geschnitten100 g
Mรถhren fein in Streifen geschnitten2
Hรผhnerfleisch fein geschnitten250 g
Shitakepilze einweichen und schneiden4
Muerpilze einweichen und fein schneiden4
Olivenรถl1 EรŸl
SojasoรŸe nach Geschmack etwas
gekรถrnte Hรผhnerbrรผhe2 EรŸl.
Glasnudeln200 g
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min
  • 1.Vom Suppenhuhn (kann man am Vortag kochen) das Fleisch auslรถsen und fein schneiden. Gemรผse in feine Streifen schneiden, mit etwas Olivenรถl andรผnsten und mit der Hรผhnerbrรผhe auffรผllen, Hรผhnerfleisch und die geschnittenen Pilze dazugeben, SojasoรŸe und gekรถrnte Hรผhnerbrรผhe mit dazugeben und alles al dente garen, danach die Glasnudeln mit dazugeben - noch ca. 2 Min. garen und fertig.

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    Rezept von g****i
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