Porree-Nudeln

Zubereitung

• 1.Bandnudeln kochen .

  2.Porre putzen,waschen und schneiden. In einem Topf die Butter schmelzen,Porre hinzufügen und mit etwas Wasser geschlossen garen.

  3.In einem seperaten Topf Creme fraiche,Frischkäse und gekörnte Brühe mit Pfeffer würzen. Erwärmen und dann mit wenig Hitze zu einer glatten Soße verrühren.

  4.Den Porree und die Soße vermischen.

  5.Schinken in feine Streifen schneiden.

  6.Die Nudeln in ein Sieb schütten abschrecken . In eine Form geben . Die Soße darübergeben.

  7.Zum Schluss den Schinken über die Porree -Nudeln streuen.

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  Rezept von dagmarkuhlmann
  vom 29.05.2009

  
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