Name: Schweinelende überbacken
Prep time: 24 min
Cook time: 45 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 600 gr. Schweinelende; Pfeffer; Salz; Chili; 100 gr. Schinken roh; 100 gr. Schinken gekocht; 2 Zwiebeln; 200 gr. Champignons frisch od Dose; 1 Becher Sahne; 200 gr. Schmelzkäse; 1 l Weißwein; 1 l Fleischbrühe

Schweinelende überbacken

1 Std 9 Minleicht

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Zutaten für 5 Personen


Schweinelende	600 gr.
Pfeffer	etwas
Salz	etwas
Chili	etwas
Schinken roh	100 gr.
Schinken gekocht	100 gr.
Zwiebeln	2
Champignons frisch od Dose	200 gr.
Sahne	1 Becher
Schmelzkäse	200 gr.
Weißwein	1 l
Fleischbrühe	1 l

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 9 Min

1.Lende in Scheiben schneiden, mit Salz Pfeffer und Chili würzen. Anbraten und in eine Auflaufform legen. Den rohen und den gekochten Schinken, die Zwiebeln und die Champignons klein schneiden und anbraten. Mit Pfeffer und Salz würzen und auf den Filetscheiben verteilen. Die Sahne erwärmen, Weißwein, Brühe und Schmelzkäse zugeben und eine Sauce herstellen. Die Sauce über
2.Sauce über das Fleisch geben und 24 Stunden marinieren. Bei 180C etwa 20-30 Min im backofen garen.
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Rezept von Operndiva
vom 29.05.2009

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