Schneller gedeckter Apfelkuchen

Zubereitung

• 1.Mehl, Zucker, Ei, Vanillinzucker, Backpulver, Butter (weich) zu einen Mürbteig verarbeiten und in zwei gleiche Teile aufteilen. Einen Teil in einer Springform auslegen.

  2.Äpfel schälen ,Kerngehäuse entfernen und mit einen Gemüsehobel dünne Scheiben hobeln. ( Ich hobel sie immer gleich in die Springform hinein ) Bei bedarf Zuckern. Den restlichen Mürbteig ausrollen und auf die Äpfel geben. Im vorgeheizten Ofen Ober Unterhitze ca. 50-60 Minuten backen. Man kann den Kuchen mit einer Puderzuckerglasur überziehen. Am besten schmeckt der Kuchen lauwarm mit Sahne.

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  Rezept von l****i
  vom 24.05.2009