Name: Holundersuppe
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 ½ Liter Holundersaft, reife Holunderbeeren waschen und entsaften; 2 Stk. süße Birnen frisch; 2 Stk. süße Äpfel frisch; Waldhonig nach Geschmack; Speisestärke

Holundersuppe

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Holundersaft, reife Holunderbeeren waschen und entsaften	1 ½ Liter
süße Birnen frisch	2 Stk.
süße Äpfel frisch	2 Stk.
Waldhonig nach Geschmack	etwas
Speisestärke	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Birnen und Äpfel raspeln oder mit dem Zauberstab pürieren und mit einem Drittel des Holundersaftes kurz aufkochen. Mit Speisestärke binden, restlichen Saft zugeben und mit Honig nach Geschmack süßen.
2.Tipp: Dazu schmecken süße Klöschen
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Rezept von f****n
vom 23.05.2009

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