Gegrillte Leber am Spieß
2 Std 15 Minleicht
Bild 1 von 1 Gegrillte Leber am Spieß 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Rinderleber am Stück | 400 gr. |
| Knoblauch frisch | 8 Stk. |
| Olivenöl extra vergine | 100 ml |
| Minze frisch | ½ Bund |
| Thymian frisch | ½ Bund |
| Salz, Pfeffer, Zitronensaft frisch gequetscht | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1182 (282)
Eiweiß15,4 g
Kohlenhydrate4,4 g
Fett22,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1182 (282)
Eiweiß15,4 g
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Fett22,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
2 Std 15 Min
2 Std 15 Min
1.Rinderleber in 2cm breite, grobe Streifen schneiden.
2.Knoblauchzehen, Pfeffer, Olivenöl, frischer Minze und Thymian mörsern und die Leberstücke 2 Stunden darin marinieren.
3.Die marinierten Leberstücke auf einen Grillspieß ziehen und erst kurz vor dem Grillen salzen.
4.Wenn sie fertig ist, mit Zitronensaft beträufeln. ___Guten Appetit !___
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vom
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