Name: Halloumi-Gemüse-Grillspieße
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Stk. Zucchini; 1 Stk. kleine Aubergine; 2 Stk. rote Paprika; 250 g Halloumi-Käse; 250 g Champignons; 2 EL Kräuter der Provence; 6 EL Olivenöl; 1 EL Weißweinessig; Salz, Pfeffer; 1 Stk. Knoblauchzehe

Halloumi-Gemüse-Grillspieße

1 Std 15 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Zucchini	1 Stk.
kleine Aubergine	1 Stk.
rote Paprika	2 Stk.
Halloumi-Käse	250 g
Champignons	250 g

für die Marinade:
Kräuter der Provence	2 EL
Olivenöl	6 EL
Weißweinessig	1 EL
Salz, Pfeffer	etwas
Knoblauchzehe	1 Stk.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 15 Min

1.Die Zutaten für die Marinade verrühren, Knoblauch dazupressen. Man kann auch mehr Knoblauch verwenden. Zusätzlich kann man auch noch nach Belieben mit Gewürzen ergänzen.
2.Den Käse in Würfel schneiden. Champignons säubern und halbieren oder in Scheiben schneiden. Zucchini und Aubergine der Länge nach halbieren und in ca. 1 cm dicke Halbscheiben schneiden. Alles mit der Marinade in einer Schüssel vermengen und mind. eine Stunde lang ziehen lassen.
3.Dann alles abwechselnd auf ca. 4 Grillspieße stecken und ca. 10 Minuten in Grillschalen auf dem heißen Grill garen. Ab und zu wenden.
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Rezept von Sri_Devi
vom 08.04.2014

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