Name: Griechischer Salat
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Griechenland
Ingredients: 10 Stück Cocktailtomaten; 1 Stück Salatgurke; 2 Stück Zwiebel rot; 10 Blatt Basilikumblätter; 1 Glas Feta in Öl und Kräutern eingelegt; 2 Esslöffel Weißer Balsamico; 1 Esslöffel Zucker; 1 Teelöffel Fleur de Sel Meersalz; 1 Teelöffel Kräuter der Provence; Pfeffer aus der Mühle

Griechischer Salat

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Cocktailtomaten	10 Stück
Salatgurke	1 Stück
Zwiebel rot	2 Stück
Basilikumblätter	10 Blatt
Feta in Öl und Kräutern eingelegt	1 Glas
Weißer Balsamico	2 Esslöffel
Zucker	1 Esslöffel
Fleur de Sel Meersalz	1 Teelöffel
Kräuter der Provence	1 Teelöffel
Pfeffer aus der Mühle	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Zwiebeln in ganz gfeine Ringe schneiden oder hobeln und in eine extra Schüssel geben und mit Salz und Kräutern der Provence vermischen und ca. eine 1/4 Stunden marinieren lassen. Dabei ab und zu die Zwiebelringe durchkneten.
2.Tomaten vierteln und in eine Schüssel geben. Die Gurke schälen längs halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Dann in feine Scheiben schneiden und zu den Tomaten geben. Basilikumbläter zerrupfen und hinzugeben und alles vermischen.
3.Jetzt die marinierten Zwiebeln, Balsamico, Zucker und den kompletten Inhalt des Glases mit den eingelegten Feta (Inkl. Öl) hinzugeben und vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
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Rezept von AngusY66
vom 22.05.2009

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