Name: Kuchen: Käsekuchen Hawaii
Total time: 30 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 425 g Mehl; 350 g Zucker; 3 Päck. VZ; Salz; 10 Eier; 200 g Butter; 2 Dosen Ananas in Seiben; 1 kg Magerquark; 25 g Speisestärke; 2 EL Limettenschale; 25 g Johannisbeergelee; 2 EL Gehackte Pistazien; Cocktailkirschen und Minze

Kuchen: Käsekuchen Hawaii

30 Minleicht

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Zutaten für 12 Personen


Mehl	425 g
Zucker	350 g
VZ	3 Päck.
Salz	etwas
Eier	10
Butter	200 g
Ananas in Seiben	2 Dosen
Magerquark	1 kg
Speisestärke	25 g
Limettenschale	2 EL
Johannisbeergelee	25 g
Gehackte Pistazien	2 EL
Cocktailkirschen und Minze	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.400g Mehl,100g Zucker,1Päck. VZ,Salz,2 Eier und gewürfelte Butter verkneten.30min. kühlen.Teig auf gefetteter Fettpfanne (34x38 ) ausrollen.Mehrmals mit einer Gabel einstechen.
2.Ananas abtropfen.8 Eier trennen.Quark,Eigelb,150g Zucker,2 Päck. VZ,25g Mehl,Stärke und Limettenschale verrühren.Eiweiß und Zucker steif schlagen und portionsweise unter die Quarkmasse heben.Auf den Boden streichen.Ananas drauf verteilen.
3.Kuchen auf der 2. Schiene von unten bei 175°C 35min. backen.Gelee erwärmen,auf den Ananas verteilen.Mit Pistazien und Minze garnieren und mit Schlagsahne servieren.
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Rezept von Karintongers
vom 21.05.2009

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