Name: Käse-Sahne-Torte Venezia
Total time: 1 min
Yield: 16 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 50 g Butter; 3 Eier; 175 g Zucker; 2 Päckchen Vanillezucker; 150 g Mehl; 2 Tl Backpulver; 5 Eßl. Amaretto; 400 g Sahne; 2 Päckchen Sahnesteif; 200 g Frischkäse Doppelrahmstufe; 150 g Creime fraiche; 1 Tl. Kakao; 15-10 Zuckerperlen

Käse-Sahne-Torte Venezia

1 Minleicht

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Zutaten für 16 Personen


Butter	50 g
Eier	3
Zucker	175 g
Vanillezucker	2 Päckchen
Mehl	150 g
Backpulver	2 Tl
Amaretto	5 Eßl.
Sahne	400 g
Sahnesteif	2 Päckchen
Frischkäse Doppelrahmstufe	200 g
Creime fraiche	150 g
Kakao	1 Tl.
15-10 Zuckerperlen	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Min

1.Für den Boden Fett schmelzen, etwas abkühlen lassen. Eier trennen.Eiweiß steif schlagen, dabei 125 g Zucker und 1 Päckchen Vanillezucker einrieseln lassen. Eigelb unterheben. Mehl und Backpulver mischen und ebenfalls unterheben, Fett unterziehen. Eine Springform (26cm) nur am Boden fetten und den Teig einfüllen. Bei 175° ca. 30 Min.backen. Boden halbieren. Unteren Boden mit 3 El. Amaretto beträufeln, Sahne und Sahnefestiger steif schlagen, Frischkäse, Creme fraiche, 50 g Zucker, 1 Päckchen V-Zucker und Rest Amaretto glattrühren. Sahne unterheben. Ca. 2/3 davon auf den unteren Boden streichen. Zweiten Boden darauflegen. Torte mit Rest Creme einstreichen. Kakao evtl. mit Hilfe´einer Schablone darüberstäuben und mit Perlen verzieren.
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Rezept von kuechenfreund
vom 21.05.2009

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