Windbeutel

Zubereitung

• 1.Wasser, Salz und Magarine in einem engen Topf zum Kochen bringen. Topf von der Platte nehmen Mehl sieben und auf einmal hinein geben. Auf der Platte solange rühren, bis der Teig sich als Kloß vom Topf löst. Abkühlen lassen mit Handrührgerät rühren und die Eier nach und nach dazugeben. In Spritzbeutel füllen und kleine nicht zu dicht stehende Häufchen auf ein Backblech setzen. bei 200°Grad 25-35 minuten backen. Sahne mit Vanillezucker schlagen und entweder mit hilfe eines Spritzbeutels die Sahne in den Windbeutel spritzen oder die Windbeutel noch heiß aufschneiden und und mit Sahne füllen. Mit Puderzucker füllen. !!!

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  Rezept von lupina1973
  vom 13.05.2009