Eiskuchen

Zubereitung

• 1.-die Eier teilen, -Zucker mit dem Eigelb schaumig schlagen, -dazu den Vanilienzucker geben, -und den Frischkäse dazumischen -in einer extra Schüssel die Sahne steifschlagen,- dann unterheben -und in einer weiteren Schüssel das Eiweiß steifschlagen,- und alles vorsichtig vermischen -eure Lieblingskekse super klein kümmeln (am besten in eine Tüte geben, und da einfach draufschlagen) - die Hälfe dieser Kekskrümmel in eine runde Backform (eine wo sich der Boden extra lösen lässt) geben -darauf die Masse verteilen, -dann die restlichen Krekskrümmel drauf verteilen -das ganze in den Gefrieschrank stellen, für mind. 7-8Stunden

  2.Tipps geht auch in Muffinsformen, dann sinds ca. 6-8 portionen vor dem Servieren ca. 15min. bei Raumtemperatur stehen lassen. man muß kein Kuchen davon machen, man kan auch die Masse mit Blaubeeren, Erdbeeren oder anderen Früchten und auch Marmellade mischen, dann ist es halt richtiges Eis. Haltbarkeit:3-6monate im Gefrieschrank

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  Rezept von paulap
  vom 11.05.2009

  
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