bergischer Waffelteig

Zubereitung

• 1.butter in einer schüssel mit handrührgerät auf höchster stufe geschmeidig rühren.zucke,vanillzuckerr nach und nach unterrühren....bis eine gebundene masse entsteht.eier nach und nach zufügen(jedes ei 30sec)

  2.mehl mit backpulver mischen und mit buttermilch auf 2 portionen unterrühren,honig unterrühren. teig in nicht allzugroße portionen auf ein erhitztes,gefettetes waffeleisen geben und goldbraun backen. mit pfannenwender herausnehmen und auf kuchenrost legen puderzucker bestäuben---sofort servieren lecker dazu pflaumen,sauerkirschen,milchreis und geschlagene sahne

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  Rezept von Monchichi
  vom 10.05.2009