Schlemmer-Sauce Bolognese
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Tatar | 500 g |
| Knoblauchzehen | 2 |
| Zwiebeln | 2 |
| Olivenöl | 2 TL |
| Tomatenmark | 3 EL |
| Tomatensaft | 600 ml |
| große Tomaten | 2 |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| gehacktes Basilikum | 1 EL |
| getrockneter Oregano | 1 TL |
| ----natürlich | etwas |
| 500g Nudeln---z.B.Spaghet | etwas |
| Parmesan | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)436 (104)
Eiweiß9,8 g
Kohlenhydrate1,5 g
Fett6,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)436 (104)
Eiweiß9,8 g
Kohlenhydrate1,5 g
Fett6,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Nudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen .
2.Knobi zerdrücken und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.
3.Tatar mit Knobi und Zwiebeln anbraten.----Tomatenmark einrühren und mit Tomatensaft ablöschen .----Dann ca. 5. Minuten köcheln lassen.
4.Tomaten in kleine Würfel schneiden, untermischen und erhitzen.----Sauce mit Salz, Pfeffer, Basilikum und Oregano würzen.
5.Nudeln mit Sauce und evtl. Parmesan servieren.
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vom
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