feurige Bauernpfanne

Zubereitung

• 1.Die Zwiebel, Paprika und die Karotten in kleine Würfel schneiden und in dem Öl dünsten.

  2.Das gem. Hackfleisch dazugeben und krümelig braten.

  3.Nun die Kartoffeln schälen und auch in kleine Stücke schneiden und zu den anderen Zutaten in die Pfanne geben und mit anbraten.

  4.Nach einiger Zeit mit den passierten Tomaten und der Gemüsebrühe ablöschen und umrühren. Ajvar und Sambal Oelek dazugeben, Knoblauchzehen pressen, und mit sämtlichen anderen Gewürzen schön würzig abschmecken.

  5.Noch den Parmesan darüberstreuen, vermischen, und alles auf mittlerer Flamme für mindestens 35 Minuten mit Deckel köcheln lassen und gelegentlich umrühren... Fertig, und während des Essens genug Mineralwasser bereitstellen zum "Ablöschen"!!!!!!!

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  Rezept von eule1997
  vom 05.05.2009

  
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