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Kartoffelplinsen

1 Stdleicht

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Kartoffeln mehlig800 gr.
Zwiebel1
Hartkรคse100 gr.
Eier2
Leinรถl10 EL
Mehl4 EL
Petersilie gehackt2 EL
Salz etwas
Pfeffer etwas
Nรคhrwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std
  • 1.Kartoffel weichkochen, abgieรŸen, pellen und heiรŸ durch eine Presse drรผcken. Mit fein gehackten Zwiebeln, Eiern, 6 EL Leinรถl, Mehl, Petersilie, Salz und Pfeffer verkneten. Kรคse klein wรผrfeln und unterheben. Backofen auf 220 Grad vorheizen. Aus dem Teig flache Kรผchlein ( 6-8 cm ) formen, auf ein gefettetes Backblech setzen und ca. 20 Min. goldbraun backen. Mit einer Mischung aus dem restl. ร–l, Salz und Pfeffer betrรคufeln. Passt auch gut zu Apfelkompott oder Preiselbeeren.

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    Rezept von m****a
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