Name: Fischfilet an Lauchbett
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1.000 gr. Lauch; 1 EL Rapsöl; 1 Teelöffel Paprikapulver scharf; 1 Teelöffel Paprika edelsüß; 1 Bd Schnittlauch; 100 gr. Saure Sahne; 600 gr. Fischfilet frisch; 2 EL Zitronensaft; Salz; Pfeffer

Fischfilet an Lauchbett

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Lauch	1000 gr.
Rapsöl	1 EL
Paprikapulver scharf	1 Teelöffel
Paprika edelsüß	1 Teelöffel
Schnittlauch	1 Bd
Saure Sahne	100 gr.
Fischfilet frisch	600 gr.
Zitronensaft	2 EL
Salz	etwas
Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Lauch putzen und in Ringe schneiden, in Öl andünsten, würzen und etwa 5 Min weiter dünsten.
2.Schnittlauch schneiden, mit der sauren Sahne zum Gemüse geben und in eine gefettete Auflaufform geben.
3.Den Fisch abspülen, mit Zitronensaft beträufeln und salzen. Eine Mulde in das Gemüse drücken, Fisch hineinlegen und mit Gemüse zudecken. 25 - 300 Minuten bei 200° C garen.
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Rezept von f****n
vom 02.05.2009

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