Name: Hackfleischpfanne mit Sauerkraut
Total time: 45 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 g Hackfleisch gemischt; 1 EL Maiskeimöl; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; Salz, Pfeffer aus der Mühle; 1 EL Tomatenmark; ¼ L Fleischbrühe; 500 g Sauerkraut; 1 Lorbeerblatt; 1 TL Wacholderbeeren; 1 TL Senfkörner; 1 Prise Cayennepfeffer

Hackfleischpfanne mit Sauerkraut

45 Minleicht

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Hackfleischpfanne mit Sauerkraut - Rezept

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Zutaten für 3 Personen


Hackfleisch gemischt	300 g
Maiskeimöl	1 EL
Zwiebel	1
Knoblauchzehen	2
Salz, Pfeffer aus der Mühle	etwas
Tomatenmark	1 EL
Fleischbrühe	¼ L
Sauerkraut	500 g
Lorbeerblatt	1
Wacholderbeeren	1 TL
Senfkörner	1 TL
Cayennepfeffer	1 Prise

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Hackfleisch im Maiskeimöl krümelig braten, Zwiebel und Knoblauchzehen schälen, fein würfeln, zum Hackfleisch geben und andünsten, Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen, Tomatenmark unterrühren, mit der Fleischbrühe auffüllen, Sauerkraut untermischen, mit Lorbeerblatt, Wacholder und Senflörner würzen, zugedeckt bei geringer Hitze ca. 30 Minuten köcheln, mit Cayennepfeffer nachwürzen
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Rezept von quasselheinz
vom 27.04.2009

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