Name: Mel´s Dresdner Eierschecke - 164 kcal/100g
Total time: 120 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: Boden:; 70 g Margarine; 1 Ei; 200 g Mehl; 70 g Zucker; 1 TL Backpulver; 1 Pk. Vanillezucker; 1 Prise Salz; Quarkbelag:; 750 g Quark; 200 g Zucker; 1 Eigelb; 1 EL Mehl, knapp; ein bisschen Zitronensaft; Eierdecke:; 1 Pk. Vanillepudding; 4 EL Zucker; 5 Eiweiß; 4 Eigelb

Mel´s Dresdner Eierschecke

2 Stdmittel

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Zutaten für 8 Personen


Boden:	etwas
Margarine	70 g
Ei	1
Mehl	200 g
Zucker	70 g
Backpulver	1 TL
Vanillezucker	1 Pk.
Salz	1 Prise
Quarkbelag:	etwas
Quark	750 g
Zucker	200 g
Eigelb	1
Mehl, knapp	1 EL
ein bisschen Zitronensaft	etwas
Eierdecke:	etwas
Vanillepudding	1 Pk.
Zucker	4 EL
Eiweiß	5
Eigelb	4

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std

1.Für den Boden alle Zutaten mischen und anschließend in eine Kuchenform geben. Für den Quarkbelag ebenfalls alle dazugehörigen Zutaten mischen und auf dem Boden verteilen.
2.Für die Eierdecke Vanillepudding mit Zucker zubereiten und dann abkühlen lassen, anschließend 4 Eigelb unterrühren.
3.Dann die 5 Eiweiß zu einem Eischnee verarbeiten und mit der Vanillepuddingmasse verrühren. Auf den Quarkbelag drauf geben und bei 160 Grad Umluft ca. 1 1/4 bis 1 1/2 Stunden backen.
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Rezept von C****7
vom 17.04.2009

Mel´s Dresdner Eierschecke

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