Name: Spitzkohleintopf Nr.2
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Stk. Schalotte frisch; 3 Stiele Zitronengras; 450 gr. Hähnchenbrust; 1 Stk. Lorbeerblatt Gewürz; 2 Stk. Gewürznelken; 3 Stk. Pfefferkörner; Salz; 2 Stk. Möhren; 2 Stk. Frühlingszwiebeln; 1 kl. Spitzkohl frisch ca 450g; 300 gr. Frühkartoffeln; Bio-Zitronen; 2 EL Sesam

Spitzkohleintopf Nr.2

1 Stdleicht

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Zutaten für 4 Personen


Schalotte frisch	2 Stk.
Zitronengras	3 Stiele
Hähnchenbrust	450 gr.
Lorbeerblatt Gewürz	1 Stk.
Gewürznelken	2 Stk.
Pfefferkörner	3 Stk.
Salz	etwas
Möhren	2 Stk.
Frühlingszwiebeln	2 Stk.
Spitzkohl frisch ca 450g	1 kl.
Frühkartoffeln	300 gr.
Bio-Zitronen	etwas
Sesam	2 EL

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Schalotten schälen u. halbieren.Zironengras putzen u. flach drücken u. in Stücke schneiden. 1,5 L Wasser u. vorbereitete Zutaten in einem Suppentopf aufkochen, Fleisch abspülen u. zugeben. Lorbeerblatt, Nelken, Pfefferkörner u.ca 2 Tl Salz zugeben u. alles aufkochen. Hähnchenbrust bei mittlerer Hitze ca. 15 Min. köcheln lassen. llalassen.-Möhreschälen,LauchzwiebeSpitzkohl putzen
2.Möhren schälen.Lauchzwiebeln u. Spitzkohl putzen u. klein schneiden. Kartoffel abbürsten u. halbieren o. vierteln. Hähnchenbrust aus der Brühe nehmen, beiseite stellen. Brühe sieben und auffangen. Die Kartoffeln in der Brühe ca 5 Min. garen. Möhren,Lauchzwiebeln u. Kohl zugeben.Alles ca 10 Min. weiter köcheln lassen. Fleisch in Stücke schneiden u.zugeben.
3.Mit Zitronenscheiben garnieren.
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Rezept von p****e
vom 13.04.2009

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