Name: Hähnchen- Apfel-Curry
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 250 g Hähnchenbrust; 300 g Äpfel; 1 Knoblauchzehe; etwas Salz; 1 EL Curry; 100 ml Kokosmilch; 150 g Naturjoghurt; 2 Lauchzwiebeln; 1 EL Öl; ½ Chillischote; 100 g Reis; 1 TL Speisestärke; 150 ml Hühnerbrühe

Hähnchen- Apfel-Curry

30 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Hähnchenbrust	250 g
Äpfel	300 g
Knoblauchzehe	1
Salz	etwas
Curry	1 EL
Kokosmilch	100 ml
Naturjoghurt	150 g
Lauchzwiebeln	2
Öl	1 EL
Chillischote	½
Reis	100 g
Speisestärke	1 TL
Hühnerbrühe	150 ml

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Hähnchenbrust, Lauchzwiebeln und die Äpfel in Stücke, die Chillischote in Ringe schneiden. Den Knoblauch hacken. Den Reis gar kochen. Das Fleisch im Öl anbraten, die vorbereiteten Zutaten zufügen, mit Curry würzen und alles mitbraten.
2.Brühe und Kokosmilch angießen und 4 min. köcheln lassen. Die Speisestärke mit 3 EL Wasser verrühren und in das Curry geben und aufkochen lassen. Den Joghurt zum Schluss unterrühren.
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Rezept von K****4
vom 13.04.2009

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