Salzbraten

Zubereitung

• 1.Schweinebraten vom Fett befreien, mit Öl bestreichen und salzen. Das über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Backblech mit Öl einreiben und mit Salz bestreuen bis man nicht mehr den Boden sieht. Ofen auf 200°C (Umluft) oder 225°C (Ober- + Unterhitze) vorheitzen. Dann auf 180°C (Umluft) oder 200°C (Ober- + Unterhitze) runter drosseln.

  2.Den Braten noch mal mit Öl bestreichen und 1 Std. + 20 Min. im Ofen garen lassen. Dabei ca alle 20 Min. umdrehen. Fertig. Ich empfehle Kartoffeln dazu.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von K****5
  vom 04.04.2009