Name: Hähnchen aus dem Topf
Total time: 70 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 1.500 g Hähnchenteile, hier Hähnchenkoteletts; 6 Knoblauchzehen; 2 EL Bahar Tauok, Hähnchengewürz, evtl. vergleichbar mit der; Hähnchengewürzmischung von Fuchs; 100 ml Essig; 100 ml Pflanzenöl; 1 EL Tomatenmark; Salz

Hähnchen aus dem Topf

1 Std 10 Minleicht

Bild 1 von 4 Hähnchen aus dem Topf
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Zutaten für 5 Personen


Hähnchenteile, hier Hähnchenkoteletts	1500 g
Knoblauchzehen	6
Bahar Tauok, Hähnchengewürz, evtl. vergleichbar mit der	2 EL
Hähnchengewürzmischung von Fuchs	etwas
Essig	100 ml
Pflanzenöl	100 ml
Tomatenmark	1 EL
Salz	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

1.Knoblauchzehen schälen, pressen. Mit dem Essig, Öl, Hähnchengewürz, Tomatenmark und ca. 1-2 TL Salz gründlich mit dem Schneebesen verrühren. Die Hähnchenteile darin einlegen und mehrere Stunden, am Besten über Nacht, darin einlegen.
2.Ohne weitere Zugabe von Öl die Hähnchenteile mitsamt der Marinade in einem großen, am Besten beschichteten Topf oder Bräter geben, rundherum anbraten und dann bei geringer Hitze ca. 45 Minuten schmoren lassen, bis die Teile gar sind.
3.Die Hähnchenteile dann auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen noch ca. 15 Minuten grillen (Oberhitze), damit sie auch eine schöne Farbe bekommen.
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Rezept von Andrea1607
vom 12.09.2009

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