Geierkogelwein

Zubereitung

• 1.Pro 1 1/2 Liter Schwarzbeeren rechnet man 350 gr. Zucker. In ein grosses Gefäß gibt man die zerquetschten Schwarzbeeren und mischt sie gut mit dem Zucker.Mit einem Tuch abdecken und stehen lassen bis es zu gären anfängt.Das dauert einige Tage.

  2.Dann die Beeren durch ein grobes Tuch gießen und die Beeren gut ausdrücken., mit Weisswein befeuchten, nocheinmal auspressen und zum Wein giessen. Wieder stehen lassen, bis der Wein vergoren ist. Dann in Flaschen füllen und gut verschließen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von smiling-bee
  vom 29.03.2009