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Gyrosauflauf

1 Std 54 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 6 Personen
Schweinenacken ohne Knochen / Putenfleisch1 kg
Olivenรถl4 EL
Gyrosgewรผrz ohne Salz1 Pรคckchen
Salz1 EL
Zwiebeln , gross2 Stรผck
Knoblauch frisch3 Zehen
Tomaten frisch6 Stรผck
Creme Schmand800 gr.
Sosse Hollandaise1 Liter
Bandnudeln500 gr.
Emmentaler geraspelt1 Pรคckchen
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 54 Min
  • 1.Den Schweinenacken in Streifen schneiden und in eine groรŸe Schรผssel geben dann eine Marinade aus ร–l, gewรผrfelten Zwiebeln und Knoblauchzehen und dem Gyrosgewรผrz und dem Salz herstellen und รผber die Fleischstreifen geben. Das ganze gut vermengen und mindestens 24 Stunden ziehen lassen. Zwischendurch das Ganze gut durchrรผhren. Das Fleisch anbraten und die halbierten Tomaten hinzufรผgen und mitschmoren lassen bis sich die Tomatenhaut ablรถsen lรคsst. Dann den Schmand dazugeben und alles gut verrรผhren. Die Nudeln kochen bis sie noch nicht ganz bissfest sind. Die Sauce Hollandaise herstellen (oder direkt fertige kaufen). Zuerst die Nudeln dann die FleischsoรŸe in eine Auflaufform geben (kรถnnen auch 4 Schichten werden) dann den Kรคse darรผberstreuen und zum Schluss mit Sauce Hollandaise รผbergieรŸen. Bei 200ยฐC im Backofen 30 Minuten รผberbacken.

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