Kartoffelsuppe

Zubereitung

• 1.Das Gemüse putzen und in kleine Stücke schneiden. Die Gemüsebrühe und das Gemüse zum Kochen bringen und ca. 20 - 30 min kochen. Die Frühlingszwiebeln in kleine Ringe schneiden und kurz mit kochen. Die Suppe je nach Geschmack pürieren. Die Geflügelwiener in ca 0,5 cm dicke Scheiben schneiden und kurz in der Suppe aufwärmen. Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wer möchte kann noch etwas gehackte Petersilie dazu geben. Anschließend die Suppe anrichten und mit Frischkäse garnieren.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von S****7
  vom 28.03.2009