Filetauflauf
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Bild 1 von 1 Rezept: Filetauflauf 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| geräucherter Bauch | 125 Gramm |
| Zwiebeln | 3 |
| Pilze | 2 Dosen |
| Schweinefiletkopf oder 1 ganzes | 2 |
| Sahne 30% Fett | 2 Becher |
| Glas Zigeunersoße | 1 kl |
| Reibkäse | 300 Gramm |
| Weinbrand | 2 El |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)701 (167)
Eiweiß17,7 g
Kohlenhydrate1,7 g
Fett9,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)701 (167)
Eiweiß17,7 g
Kohlenhydrate1,7 g
Fett9,8 g
Zubereitung
1.Den Bauch, Zwiebeln und pilze anbraten und für 10 Min dünsten..Das Filet anbraten , mit dem Weinbrand ablöschen und ca 15 min braten...Die Sahne steif schlagen und die Zigeunersoße unterrühren..das Filet in scheiben schneiden und mit dem Bauch gemisch in eine Auflaufform schichten..die sahnesoße darüber und 10-15 min im Ofen backen..kurz vor Garende den reibkäse darüber streuen..
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von L****g
vom
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