Fingerfood - Bruschetta mit Thunfisch und Mozzarella

Zubereitung

• 1.Den Backofen (Umluft) auf 200 °C vorheizen.

  2.Die Tomaten waschen, den Strunk rausschneiden und würfeln. Die Zwiebeln und den Knoblauch abziehen und fein würfeln. Den Thunfisch abgießen, den Mozzarella würfeln. Alles in einer Schüssel miteinander vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Basilikum waschen und die Blätter abzupfen und vorsichtig darunterheben.

  3.Das Baguette in Scheiben schneiden und die Scheiben mit etwas Öl beträufeln, dann etwa 10 Minuten im Ofen "vortoasten". Dann die Tomatenmischung daraufgeben.

  4.Alles nochmal für 10 Minuten in den Backofen geben und am besten heiß servieren.

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  Rezept von a****a
  vom 25.03.2009

  
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