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Zimtcreme

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Milch500 ml
salz1 Prs.
Zucker3 Eßl
Zimtstangen3 Stck
Zitronenschalenabrieb½ Teel
Grieß75 g
Eigelb1
Sahne150 ml
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Milch bis auf 2 Eßl mit salz,Zucker,Zimt+ Zitronenschale zum Kochen bringen.Grieß unter rühren zugeben+ 1 mal aufkochen.Dann vom Herd nehmen+ unter rühren abkühlen lassen.Zimtstangen entfernen.

    2.Eigelb mt der restlichen Milch verrühren,dann unter die Grießcreme ziehen+ kalt stellen.Dann Sahne steifschlagen+ unter die kalte Grießcreme ziehen.

    3.Crme in einen Spritzbeutel füllen+ in Gläser spritzen.

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