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Mafe

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Erdnußbutter2 Tassen
Zwiebel1 große
Wasser2 Liter
Zitronen2
Tomaten4 große
Rind od. Hähnchen1 Kg
Süßkartoffeln2
Kürbis250 gr.
Tomatenmark4 Tl
Salz etwas
Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1.In einem Topf das Fleisch, die Zwiebeln, den Zitronensaft u. die gewürfelten Tomaten 10 Minuten kochen lassen. Die Erdnußbutter u. die anderen Zutaten hinzufügen u. unter gelegentlichem Rühren aufkochen lassen. Die Hitze nach 10 Minuten reduzieren u. 45 Minutern köcheln lassen. Immer wieder rühren.

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    Rezept von M****u
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