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Süßer Quarkauflauf

1 Minleicht
Süßer Quarkauflauf - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Quark750 g
Milch⅜ L
Eier3 Stk.
Stärkemehl40 g
Zucker150 g
Vanillinzucker1 Pk.
abgeriebene Zitronenschale etwas
Salz1 Prise
Butter oder Margarine25 g
Rosinen75 g
süße Mandeln75 g
Obst Apfelspalten, Rhabarberstückchen, ensteinte Kirschen oder Plaumen250 g
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Min

  • 1.Quark und Milch verrühren, gegebenenfalls durch ein Sieb streichen oder die Masse mit dem elektrischen Rührgerät( Mixer) schlagen. Eigelb, Stärkemehl, Zucker, Vanillinzucker und Zitronenschale zufügen. Zuletzt die zusammen mit einer Prise Salz steifgeschlagenen Eiweiße unterheben. Die Quarkmasse in eine gefettete, ausgebröselte Auflaufform füllen, mit Margarine- oder Butterflöckchen belegen und bei Mittelhitze ca. 45 Minuten backen. Durch hinzufügen von den Rosinen und Mandeln sowie verschiedener Sorten bst kann der Quarkauflauf individuell verändert werden. Die Zuckermenge läßt sich nach Wunsch erhöhen.

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