Mehl Halva - wie ich sie mag

Zubereitung

• 1.Zuckersirup : Zucker mit Wasser, Rosenwasser und Saft einer Zitrone 3- 4 Minuten kochen ( sol nicht karamelisieren ).

  2.Mehlschwitze : Margarine schmelzen , Mehl zufugen ... 2 bis 3 Minuten kochen.

  3.Zuckersirup in die Mehlschwitze geben .... 2 Minuten kochen... von der Kochstele nehmen... mit Kokosraspeln mischen. 1/3 der Masse mit Kakao mischen. Auf geoltes Backbleh zuerst die dunkle Masse betreufeln... dan mit helen uberdecken. Nach einer halben Stunde schneiden... uber Nacht trocknen.

  4.Die Masse reicht fuer einen kleinen Teller ... die Halva ist sehr süß ... servieren mit heissem Mocka .

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  Rezept von anjastog
  vom 15.03.2009

  
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