Verlorene Eier in Kräutersoße
15 Minleicht
Bild 1 von 1 Verlorene Eier in Kräutersoße 
Weitere Rezepte
Eier in Dillsauce
Eier in Senfsoße
Eier : Eier in Senfsoße - 02
Eier in einer Kapern-Senf Soße
Sahniges Eier-Ragout mit Schnittlauch
Eier in Sahne-Senfsoße
Senfeier
Süss-saure Eier
Eiersoße zu Salzkartoffeln
Senfsauce mit gekochten Eiern
Eier in Schinken - Senf - Soße
Senfeier
verlorene Eier in Senfsoße
Eier in Senfsoße mit Kartoffeln
Eier in Senf-Sahne-Soße
Eier in Senfsosse
Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| Butter | 3 EL |
| Mehl | 3 EL |
| Gemüsebrühe kalt | ½ Liter |
| Schlagsahne | 100 gr. |
| Zucker | 1 Prise |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Eier | 6 |
| Petersilie | etwas |
| Schnittlauch | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)103 (25)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate0,5 g
Fett2,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)103 (25)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate0,5 g
Fett2,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1.Fett in einem Topf erhitzen und das Mehl darin anschwitzen. Mit Brühe und Sahne ablöschen, aufkochen lassen. Dabei ständig rühren, damit sich keine Klümpchen bilden. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Die Eier aufschlagen und in die Soße geben. Bei geschlossenem Deckel bis zur gewünschten Festigkeit köcheln lassen.
2.Zum Schluß noch Petersilie und Schnittlauch zugeben. Dazu Kartoffeln reichen. Köstlich!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von DeMona
vom
Kommentare zu „Verlorene Eier in Kräutersoße“