Name: Frankfurter Kranz
Yield: 14 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: Rührteig:; 100 gr. Margarine; 150 gr. Zucker; 3 Eier; 1 Prise Salz; 4 Tr Backöl Zitrone oder; ½ FLäschchen Rum Aroma; 150 gr. Mehl; 50 gr. Speisestärke; 2 Teelöffel (gestrichen) Backpulver; Buttercreme:; 1 Päckchen Vanillepuddingpulver; 100 gr. Zucker; 500 ml Milch; 200 gr. Butter oder Margarine; Verzierung:; 100 gr. Krokant; 14 Belegkirschen

Frankfurter Kranz

leicht

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Zutaten für 14 Personen


Rührteig:	etwas
Margarine	100 gr.
Zucker	150 gr.
Eier	3
Salz	1 Prise
Backöl Zitrone oder	4 Tr
Rum Aroma	½ FLäschchen
Mehl	150 gr.
Speisestärke	50 gr.
Backpulver	2 Teelöffel (gestrichen)
Buttercreme:	etwas
Vanillepuddingpulver	1 Päckchen
Zucker	100 gr.
Milch	500 ml
Butter oder Margarine	200 gr.
Verzierung:	etwas
Krokant	100 gr.
Belegkirschen	14

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Aus den angegebenen Zutaten einen Rührteig herstellen. Diesen in eine gefettete Kranz-Form (Durchmesser 24 cm) füllen. Im vorgeheizten Ofen bei 175° - 200° C, 35 - 45 Minuten backen.
2.Für die Buttercreme Pudding nach Vorschrift kochen, dicht abgedeckt erkalten lassen. Butter geschmeidig rühren, den Pudding eßlöffelweise darunter rühren.
3.Den Kuchen zweimal durchschneiden ( nach Belieben die Kuchenlagen erst mit roter Konfitüre bestreichen ), mit Buttercreme füllen, aussen bestreichen ( etwas zurücklassen ), mit Krokant bestreuen, mit der zurückgelassenen Creme verzieren und den Belegkirschen ausgarnieren.
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Rezept von g****a
vom 07.03.2009

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