Name: Feuerwehrkuchen
Prep time: 3 min
Cook time: 3 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 gr. Mehl; 250 gr. Margarine; 165 gr. Zucker; 1 Ei; 2 Gläser Sauerkirschen; 3 ml Sauerkirschsaft; 3 EL Zucker; 1 Päckchen Vanillepuddingpulver; 3 EL Kirschwasser; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Pr. Zimt; 2 Becher Sahne; 100 gr. Haselnüsse gemahlen; Kakaopulver

Feuerwehrkuchen

6 Minleicht

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Zutaten für 12 Personen


Mehl	300 gr.
Margarine	250 gr.
Zucker	165 gr.
Ei	1
Sauerkirschen	2 Gläser
Sauerkirschsaft	3 ml
Zucker	3 EL
Vanillepuddingpulver	1 Päckchen
Kirschwasser	3 EL
Vanillezucker	1 Päckchen
Zimt	1 Pr.
Sahne	2 Becher
Haselnüsse gemahlen	100 gr.
Kakaopulver	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
6 Min

1.Aus 200 gr. Mehl, 150 gr. Margarine, 65 gr. Zucker und dem Ei einen Mürbteigboden kneten und ihn 30 Min ruhen lassen.Danach in eine gefettete 28-er Springform geben. Sauerkirschen abschütten und den Saft dabei auffangen.
2.300 ml Saft mit 3 El. Zucker aufkochen.Puddingpulver anrühren - Pudding kochen - abkühlen lassen und dann 3 El. Kirschwasser unterrühren.Kirschen dazugeben und auf dem Mürbteigboden verteilen.
3.100 gr. Margarine schmelzen lassen,dann mit 100 gr. Mehl,100 gr. Haselnüssen,100 gr. Zucker,1 Pä. Vanillezucker und einer Prise Zimt zu Streuseln verarbeiten.Auf dem Kirschpudding verteilen. Bei 180 Grad ca. 45-50 MIn backen.
4.Sahne steifschlagen und auf dem abgekühlten Kuchen verstreichen.Mit Kakao bestäuben. Wer möchte,kann noch Sahnetuffs aufspritzen und mit einer Kirsche verzieren.
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Rezept von Backfee1961
vom 04.03.2009

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