Name: Pasta mit Tomaten
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 6 Tomaten; 2 ½ EL Essig Himbeere oder Pfirsich; 2 EL Orangensaft; 1 TL Senf mittelscharf; 4 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer; 500 gr. Spaghetti; 2 Bund Rucola, grob zerzupft

Pasta mit Tomaten

25 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Tomaten	6
Essig Himbeere oder Pfirsich	2 ½ EL
Orangensaft	2 EL
Senf mittelscharf	1 TL
Olivenöl	4 EL
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Spaghetti	500 gr.
Rucola, grob zerzupft	2 Bund

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1.Tomaten 1/2 Minute in kochendes Wasser legen, kalt abschrecken, häuten, vierteln, entkernen und klein würfeln.
2.Essig, Saft, Senf und Öl verrühren. Gut salzen und pfeffern, mit den Tomaten vermischen.
3.Spaghetti in Salzwasser bissfest garen. Rucola mit abgetropften Nudeln und Tomaten mischen.
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Rezept von O****e
vom 03.03.2009

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