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Apfelteilchen

einfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 6 Personen
ร„pfel1 kg
Zitronensaft etwas
Butter125 g
Zucker150 g
Zitronenschale gerieben½ TL
Salz1 Prise
Vanillezucker½ Pรคckchen
Eier2
Sahne2 EL
Backpulver½ TL
Natron½ TL
Mehl250 g
Puderzucker etwas
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

  • 1.ร„pfel schรคlen, entkernen und in Wรผrfel schneiden. Mit Zitronensaft betrรคufeln.

    2.Butter, Zucker, Zitronenschale, Salz und Vanillezucker schaumig schlagen. Eier nach und nach unterschlagen.

    3.Mehl, Backpulver und Natron mischen und mit der Sahne unterrรผhren. Apfelwรผrfel unterheben.

    4.Je ein gehรคuften EL auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen (nicht zu nah aneinander!) und im vorgeheizten Backofen bei 200ยฐC (Ober- / Unterhitze) 20-25 Min. backen.

    5.Auf einem Kuchengitter auskรผhlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.

    6.Reicht fรผr ca. 15 Teilchen.

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